BISCOTTI CRUDISTI! NO GLUTINE E NO LIEVITO!

Buon pomeriggio a tutti! è arrivata l'ora della merenda!

avendo un leggero languorino, ho creato dei biscotti croccanti e davvero gustosi senza l'utilizzo di farine e forno!

Il bello delle ricette che vi posto è che non hanno bisogno di pesi, misure e bilance varie, quindi potete creare ovunque ;)

Curiosi di sapere cosa c'è dentro?

INGREDIENTI: (Per 6 biscottoni)

- 6 datteri

- mandorle 

- anacardi

- cacao amaro in polvere

- noci

- farina di cocco 

PROCEDIMENTO:

- eliminate il nocciolo dei datteri

- mettete tutta la frutta secca sopra elencata in un frullatore,se il frullatore non riuscisse a tritare, aggiungete un goccio di latte di soia o latte di mandorle.

- lasciate l'impasto tritato grossolanamente, dopo di che create delle palline infarinandole nel cocco.

- mettete a riposo in frigo per mezzora, cosi che si rassodino

BENEFIT:

- è uno spuntino ideale per tutti coloro che amano il dolce sano ma gustoso

- è privo di zucchero e di lieviti,a cui molte persone purtroppo sono intolleranti (io per prima)

- è spuntino PROTEICO, quindi prolunga il senso di sazietà e dà energia a lungo termine

- ricco di acidi grassi buoni

- ottimo prima di un allenamento